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Crème liquide et vanille : toutes nos recettes

Crème liquide
La crème fraîche liquide se prête bien au foisonnement pour faire la crème chantilly. Photo par Paul Downey

Recettes de crème liquide et vanille du Chef Simon, techniques et vidéos

Crème bavaroise
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Brugnons en compotée vanillée sur panna cotta
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Fraises au caramel balsamique et à la brousse
Petits bavarois choco-banane
Chocolat chaud à la cannelle caramélisée
Crèmes au chocolat au lait et cacahuètes
Dos de cabillaud, sauce crémeuse vanille et gingembre
Riz au lait d’amandes
Caramels mous au beurre salé
Cheesecake ricotta et clémentine
Coeur fruité
Crème brûlée vanille
Gratin dauphinois aux pommes de Christophe Adam
Crème catalane au calisson de Stéphane Jégo
Panna cotta japonaise au kinako
Pain perdu du placard de Christophe Michalak
Panna cotta vanille et caramel au beurre salé
Muffins aux myrtilles au buttermilk
Tarte pistaches et framboises sur une base de Fantastik
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